રોજ સવારે ભૂખ્યા પેટે પલાળેલા પિસ્તા ખાવાથી શરીરને જોરદાર ફાયદા મળે છે. તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ તો કંટ્રોલ રહે છે, હાડકાં પણ મજબૂત બને છે. આંખો માટે પણ તે ફાયદાકારક છે.
પલાળેલા પિસ્તા હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં પોટેશિયમ અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જે લોકો રોજ પિસ્તા ખાય છે, તેમના શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ ઓછું થાય છે અને હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘણી હદ સુધી ઘટી જાય છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પિસ્તાનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. પિસ્તામાં ગ્લાઇસેમિક ઈન્ડેક્સ ઓછા હોય છે અને ફાઈબરની સારી માત્રા હોવાને કારણે શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. પિસ્તાનું સેવન બ્લડ શુગર લેવલના સ્પાઇકને રોકવામાં સહાયતા કરે છે.
પિસ્તામાં ઘણા પ્રકારના મિનરલ્સ, વિટામિન અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પોષક તત્વો હોય છે, જે લોકો પલાળેલા પિસ્તાનું સેવન કરે છે, તેનાથી ઈમ્યુનિટી બૂસ્ટ થાય છે. તેનાથી શરીર વાયરસ, બેક્ટેરીયા અને ગંભીર બીમારીઓથી બચે છે.
જો કોઈના હાડકાં નબળા છે તો તેણે પડાલેળા પિસ્તાનું જરૂર સેવન કરવું જોઈએ. આમ કરવાથી હાડકાંના વિકાસમાં મદદ મળે છે અને તેની સાથે જોડાયેલી સમસ્યા પણ દૂર થાય છે. પિસ્તામાં રહેવું કેલ્શિયમ અને મેગ્નીશિયમ હાડકાં માટે લાભદાયક માનવામાં આવે છે.
જો તમે પણ વજન ઘટાડવા ઈચ્છો છો તો તમારે પલાળેલા પિસ્તા જરૂર ખાવા જોઈએ. તેમાં રહેલ ફાઈબર પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. એટલે પિસ્તા ખાવાથી વારંવાર ભૂખ લાગતી નથી.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી..)
