ભારતમાં એવા ઘણા લોકો છે જેઓ નોન વેજ ખાવાના શોખીન છે. ખાસ કરીને દરેક નોન-વેજ પ્રેમીએ તેમના જીવનમાં ઓછામાં ઓછા એક વખત કબાબનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે. ટેન્ગી ચટની સાથે સારી રીતે શેકેલું ચિકન કોઈ આનંદથી ઓછું નથી.
પરંતુ શું તમે ક્યારેય ગુલાફી કબાબનો સ્વાદ ચાખ્યો છે, જો નહીં, તો આજે વર્લ્ડ કબાબ ડે પર અમે તમને તેની સરળ રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ…
સામગ્રી
છીણેલું ચિકન – 20 ગ્રામ
છીણેલું આદુ – 2 ચમચી
ડુંગળી ઝીણી સમારેલી કોથમીર
તળવા માટે તેલ – 2 ચમચી વાટેલું લસણ – 1 ચમચી ફુદીનાના પાન – 1-2 લીલા મરચાં – 1 ચમચી લીંબુનો રસ – 1 ચમચી ગરમ મસાલો – ½ ટીસ્પૂન કાશી ફેન્ટા એગ – 2 ચમચી શેકેલા ચણાનો લોટ – 2 ચમચી
રેસીપી
- કાજુ અને ચણાના લોટ સિવાયની બધી સામગ્રીને મિક્સરમાં પીસી લો.
- તેને એક મોટા બાઉલમાં મૂકો, તેમાં પીસેલા કાજુ અને ચણાનો લોટ ઉમેરો અને તેને કણકની જેમ વણી લો.
- તેમાંથી 3 ઈંચ લાંબા કબાબ બનાવો, પછી તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો.
- ટોચ પર લીંબુનો રસ રેડો. તૈયાર છે તમારું ગુલાફી કબાબ.
- ડુંગળીની વીંટી અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
