HomeરસોઈSabudana Khichdi Recipe: મહારાષ્ટ્રિયન...

Sabudana Khichdi Recipe: મહારાષ્ટ્રિયન સ્ટાઈલમાં સાબુદાણાની ખીચડી ઘરે બનાવો, જાણો રેસિપી

ઉપવાસમાં સૌથી વધારે કંઈ ખવાતું હોય તો તે સાબુદાણાની ખીચડી હોય છે. પણ ઘણા લોકો તેને ઘરે બનાવે એટલે એકદમ ચીકણી બને છે. દરેક દાણો છૂટો રહે તે રીતે બનાવવામાં લોકોને અગવડતા પડે છે.

સાબુદાણાની ખીચડી બનાવવાની સામગ્રી

સાબુદાણા
શીંગના દાણા
બટાકા
મીઠું
તેલ
લીલા મરચા
આદુ
જીરું
મીઠો લીમડો
લીંબુ
સાબુદાણાની ખીચડી રીત

બે કપ સાબુદાણાને ધોઈને તેમા પાણી ઉમેરી બે કલાક માટે પલળવા દો.
બે મુઠ્ઠી શીંગ લેવી અને તેને શેકી લેવા.
શીંગના દાણા ઠંડા થઈ જાય એટલે મિક્સરમાં અધકચરા પીસી લેવાના.
વહે કઢાઈમાં તેલ લો. તેમા બે બટાકા સમારી ઉમેરો. તેમા મીઠું ઉમેરી નરમ બની જાય ત્યાં સુધી સાતળો.
હવે તે કઢાઈમાંથી બટાકા કાઢી તેમા રહેલા તેલમાં જીરું ઉમેરો.
તેમા કાપેલા મરચા, મીઠા લીમડાના પાન ઉમેરો.
પછી તેમા શીંગનો ભૂકો ઉમેરો. પછી તેને ત્રણ મિનિટ શેકો.

તેમા થોડું મીઠું ઉમેરો.
તેમા આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો.
હવે તેમા સાબુદાણા ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો.
પછી ઢાંકીને 10 મિનિટ શેકાવા દો. પછી ફરી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
હવે તેમા સાતળેલા બટાકા ઉમેરો અને મિક્સ કરો. પછી પાકવા દો.
હવે તેના પર લીંબુનો રસ ઉમેરો.
પછી કોથમરી ઉમેરો. તેમા મરીનો પાવડર ઉમેરી મિક્સ કરો.
હવે તૈયાર છે મહારાષ્ટ્રિયન સ્ટાઈલની સાબુદાણાની ખીચડી.

Most Popular

More from Author

પત્ની : કોણ છે? 😅😝😂😜🤣🤪

છોકરી- હું પડોસીથી પ્રેમ કરું છું અનેતેની જોડે ભાગી રહી છું!!પિતા-...

ભૂલક્કડ સાહેબ 😅😝😂😜🤣🤪

ટપ્પુ : અલ્યા,આજે મેં એક અફલાતૂન વાત વાંચી.જેને ચાળીસ વર્ષ સુધી...

હવે કબ્રસ્તાન.😅😝😂😜🤣🤪

દાદીમાને ગીતા વાંચતા જોઈનેપૌત્રે માતાને પૂછ્યું, મમ્મી,દાદી કઈ પરીક્ષાની તૈયારી કરી રહ્યા...

ચા માં પડેલા બિસ્કિટ😝😂

એક કવીઝ શો માંમને 5 કરોડનો પ્રશ્ન પૂછવામાં આવ્યો હતો કે, તમારી...

Read Now

પત્ની : કોણ છે? 😅😝😂😜🤣🤪

છોકરી- હું પડોસીથી પ્રેમ કરું છું અનેતેની જોડે ભાગી રહી છું!!પિતા- સારું છેમારા પૈસા અને સમય બન્ને બચી જશે…જા જા…છોકરી- હું મમ્મી જે ચિઠ્ઠી મૂકી ગઇ છેને તે વાંચી રહી છું…!!!😅😝🤣😂🤪 એક દારૂડિયો દારૂ પીને મોડી રાતે ઘરે પરત ફર્યોતેને ખબર કેતેની પત્ની આવી સ્થિતીમાં દરવાજો નહીં ખોલે.તેણે...

ઉજ્જૈનના મહાકાલેશ્વર મંદિરની રસપ્રદ પૌરાણિક કથા

મુખ્ય 12 જ્યોતિર્લિંગોમાંના એક મહાકાલ જ્યોતિર્લિંગનો ઇતિહાસ અને પૌરાણિક કથા શું છે? અહીં શિવલિંગ ક્યારે સ્થાપિત થયું, કોણે સ્થાપ્યું અને બાબા મહાકાલેશ્વરની શું કથા છે.ભગવાન મહાકાલેશ્વર ઉજ્જૈનમાં રાજાધિરાજ તરીકે બિરાજમાન છે. ઉજ્જૈનમાં ભગવાન મહાકાલેશ્વરની સ્થાપના ક્યારે, કેમ અને કેવી રીતે થઈ, જાણો રાજા ચંદ્રસેનની કથા. કેવી રીતે...

ભૂલક્કડ સાહેબ 😅😝😂😜🤣🤪

ટપ્પુ : અલ્યા,આજે મેં એક અફલાતૂન વાત વાંચી.જેને ચાળીસ વર્ષ સુધી વાંચતા લખતા નહોતુંઆવડતું એ માણસ સ્ત્રીને કારણેબે વર્ષમાં પ્રોફેસર બની ગયો.પપ્પુ – એમાં શું મોટી વાત?હું એવા માણસને ઓળખું છું જે 40 વર્ષનીઉંમરે પ્રોફેસર હતો અને એક સ્ત્રીને મળીનેબે જ દિવસમાં મુર્ખ બની ગયો.😅😝😂😜🤣🤪 એક સાહેબ ખૂબ...