અષ્ટમીના દિવસે મહાગૌરીના આઠમા સ્વરૂપની પૂજા-અર્ચના કરવામાં આવે છે. માતા ગૌરીનું વાહન બળદ છે અને તેમનું શસ્ત્ર ત્રિશુલ છે. પરમ કૃપાળુ માતા મહાગૌરીએ સખત તપસ્યા કરીને કીર્તિ પ્રાપ્ત કરી અને ભગવતી મહાગૌરીના નામથી પ્રસિદ્ધ થઈ. ભગવતી મહાગૌરીની ઉપાસનાથી તમામ ઈચ્છિત મનોકામનાઓ પૂર્ણ થાય છે.તે ભક્તોને નિર્ભયતા, સૌંદર્ય અને સૌંદર્ય પ્રદાન કરે છે, એટલે કે શરીરમાં ઉત્પન્ન થતા વિવિધ પ્રકારના ઝેર અને રોગોને દૂર કરી જીવનને સુખ, સમૃદ્ધિ અને સ્વાસ્થ્ય સાથે પૂર્ણ કરે છે. અષ્ટમીના દિવસે દેવી ભગવતીની પૂજા કરવાથી પરેશાનીઓ અને દુ:ખ દૂર થાય છે અને શત્રુઓ પર વિજય પ્રાપ્ત થાય છે. જે લોકો શાસ્ત્રીય પદ્ધતિ અનુસાર માતાની પૂજા કરે છે તે તમામ રોગોથી મુક્ત થઈ જાય છે અને ધન અને સમૃદ્ધિની પ્રાપ્તિ કરે છે.
અષ્ટમીના પારણા અને પ્રસાદ :-
ભોગ- 1.ખીર, 2.માલપુઆ, 3.મીઠી ખીર, 4.પુરણપોળી, 5.કેળા, 6.નારિયેળ, 7.મીઠી, 8.ઘેવર, 9 .ઘી-મધ અને 10.તલ અને ગોળ. નારિયેળ અને નાળિયેરમાંથી બનેલી વસ્તુઓ અર્પણ કરવાની ખાતરી કરો.
પરાણા: જો તમે અષ્ટમીની ઉજવણી કરી રહ્યા છો, તો તમારે ભજન, કીર્તન, નૃત્ય વગેરે સાથે વિવિધ રીતે મહાગૌરીની પૂજા કરીને તહેવારની ઉજવણી કરવી જોઈએ.
હવન અને કન્યા ભોજન: વિવિધ પ્રકારની પૂજા અને હવન કરીને 9 કન્યાઓને ભોજન કરાવવું જોઈએ. પ્રસાદ જેવા ખીર વગેરેનું વિતરણ કરવું જોઈએ.
અષ્ટમી પર આ ન ખાવું જોઈએઃ-
નારિયેળ: અષ્ટમીના દિવસે નારિયેળ ખાવાની મનાઈ છે, કારણ કે તેને ખાવાથી બુદ્ધિનો નાશ થાય છે.
કોળું: કોળાને ઘણી જગ્યાએ પ્રતિબંધિત પણ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે માતાને બલિદાન તરીકે ચઢાવવામાં આવે છે.
Gourd:ઘણી જગ્યાએ લોહ પણ પ્રતિબંધિત છે કારણ કે તેને બલિનું સ્વરૂપ પણ માનવામાં આવે છે.
અન્ય બે: આ સિવાય, તલનું તેલ, લાલ રંગના શાકભાજી ખાવા અને કાંસાના વાસણોમાં ખોરાક ખાવાની મનાઈ છે.